salon de thé | coffee shop | cuisine maison

★ Des côtés cafés, le café qui vous veut du bien. Venez-nous voir ! ★

Des Cotés Cafés est un salon de thé et coffee shop, situé sur la place Sadi Carnot, à la Ciotat.
Réouvert en février 2017, sous l’impulsion de Lisa Sanchez (formée à l’Institut Paul Bocuse et à l’IFCO, institut spécialisé dans la formation professionnelle des métiers du vin), notre équipe vous propose une cuisine entièrement faite maison et inspirée par les saisons.
Terrasse ensoleillée ou intérieur convivial, nous serons heureux de vous accueillir sur la place la plus bucolique de La Ciotat, face à la fontaine.

★ Notre philosophie – implication citoyenne et développement durable ★

Vous trouverez chez nous des produits locaux en circuit court, des fruits et légumes de saison qui proviennent de producteurs qui travaillent en permaculture et sans engrais/intrants chimiques.
Nous portons tout notre attention au gaspillage alimentaire, en utilisant le maximum de nos ressources et en créant le moins de déchets possible.
Nous soutenons le collectif Bas les pailles, dont la mission est de bannir les pailles en plastique, source importante de pollution environnementale.
Vegan ou sans gluten, nous avons régulièrement des plats et des propositions qui sauront vous convenir. N’hésitez pas à nous demander et à venir nous voir.

Le matin – petit déjeuner

Des tartines sucrées ou salées, en fonction des envies du moment.
Vous êtes plutôt classique à la française? Des bonnes tartines accompagnées de beurre/confiture et viennoiseries, le tout avec un accompagnement salé (œuf poché, petite salade de saison)
Vous avez envie d’un healthy breakfast? Découvrez nos porridge bols ainsi que nos smoothies et jus frais et de saison!

★ Le midi, en service non-stop – déjeuner ★

Un plat du jour en fonction de l’inspiration : mijoté, soupe de saison ou assiette vegan ainsi qu’une sélection de tartes salées.

★ Et pour le goûter ou l’envie de sucré ? 

Des pâtisseries et des biscuits gourmands, sains, cuisinés avec amour tous les jours.

★ À tout moment – le bar à jus ★

Envie de fraîcheur et de jus santé ou détox ? On a ce qu’il faut pour vous contenter !

★ Êtes-vous plutôt bière ou vin ? ★

Envie d’une bière ou d’un verre de vin pour accompagner votre déjeuner ou pour l’apéro? Découvrez notre sélection de bières artisanales locales et de vins natures, proposée par Libre et vivant.

Nos plats et produits sont disponibles à emporter.

★ Et si le temps d’une journée, vous faisiez de Des Côtés Cafés votre maison ? ★

Nous vous offrons la possibilité de privatiser et de louer le café pour vos événements privés et familiaux ou même pour un atelier de cuisine, d’œnologie ou de conversation anglaise… N’hésitez pas à nous écrire ou à nous appeler pour en savoir plus sur notre service de traiteur.

★ Les petits plus du café ★

Jeux et dessins pour les enfants
Vos animaux de compagnie seront bien accueillis.
Connexion wifi, venez travailler avec nous !

★ À propos de nos producteurs 

Nous choisissons des producteurs qui veillent au respect de leur environnement en travaillant leur production sans pesticides et dans la logique des saisons : cafés fin du torréfacteur Mokxa, rhés et infusions du Palais des Thés, chocolat de la Maison Valrhona, glaces 100% naturelles de la Maison André, légumes et fruits de la ferme de la Guillaumière, Le Castellet, fromages de la Fromagerie de l’Aupillon.

Les vins sélectionnés par Libre et vivant sont ceux de vignerons-artisans soucieux de leur environnement de la qualité des vins qu’ils produisent. Ces hommes et ces femmes travaillent en biodynamie leurs sols, leurs vignes et dans leurs caves.
Des récoltes manuelles, avec peu de mécanisation à la vigne, une fermentation à partir des levures naturelles du raisin, sans enzymes de synthèse, sans acidification ou ajout de sucre, avec peu ou pas de soufre, et une faible filtration. Ces vins peuvent rejoindre les personnes vegan (pas de collage à base de produits animaux).
Il en résulte des vins propres qui sont l’expression pure de la vigne et de son terroir.