Domaine Terres des Nus – Calanques
20,50 €
Calanques , millésime 2019 – Domaine Terres des Nus – Vin naturel de Provence, France
75cl – teneur en alcool 12,50% – Cépage grenache – Certification AB, ecocert – Vin sans intrants, pas de sulfites ajoutés
CALANQUE est un rosé pour celles et ceux qui osent sortir des sentiers des traditionnels rosés de Provence. Avec une aromatique fraîche et épicée, il ne laissera assurément personne indifférent. Ce rosé 100% grenache, n’a pas de tanins agressifs et saura accompagner des plats légèrement relevés.
Macération carbonique et pelliculaire de grenache pendant 10 jours, puis un élevage de 6 mois en cuves inox. Un léger sucre résiduel qui a donné au vin un côté « perlant ».
Une bouteille qui met le sourire aux lèvres, qui rend heureux !
À la tête d’un domaine de seulement 2 hectares, viticulteur et pomiculteur bio, Bruno Debon porte avec ses TERRES DES NUS un regard assez inédit sur le métier de viticulteur : loin de céder aux sirènes de la production croissante, il préfère alterner les cultures, entre vignes et pommiers. Si Bruno Debon a toujours voulu avoir ses propres vignes, il cherche à produire un vin très personnel, bio et sans intrants, tout en restant une petite exploitation.
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